向かった先は鹿児島!到着した日のランチは案内人オススメのこちらのお店で。私たちが入った時はすんなり着席出来ましたが、その後どんどん人が来て何組も待ってました。
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表面にはチーユがかかっていますが、すごくあっさりしていて飲みやすいスープです。
姶良市「ラーメン秀」でチャーシューメンと黒豚ギョーザ。あっさり豚骨が美味しく、リーズナブルなお店。
ソフィスティケートされた万人に響く沖縄そば。ソーキを低音調理の焼豚に差し替え。黒薩摩鶏の上湯スープをベースに鰹節、煮干との相性の良さが際立ちます。 #沖縄そば #ランチ #鹿児島 #ラーメン #中華そば
黒豚が美味い!!!豚骨は若干、濃い目な気がするが、豚骨を堪能したいのならちょうど良いかもしれない。
最後に杏仁豆腐で口直しでサッパリとしましたね☝️次は味噌ラーメンを食べてみたいですね
鹿児島のラーメン店には必ず出てくるお漬物がないのがちょっと残念でした。
姶良市加治木町でおすすめの手打ちそば「福寿草」。丁寧で優しい味わいのお料理が美味しい地元食材のお店。
豚骨+鶏、そして魚介を髙バランスで合わせた独自路線かつ孤高の一杯。見た目はかなりこってりしてますが鶏のコラーゲンなので実は健康的。スープが熱々なのも特徴で表面のコラーゲンのお陰で食べている間ずっとおいしい。
ショウガがかなり効いているので、コッテリとしたスープもわりとさっぱりと食べることが出来ました。 餃子も手作りのようでした。美味しかったのですが、ちょっと味付けが僕には濃く感じられました。 website 鹿児島にはまだまだ気になるラーメン屋さんがたくさんあるので、また遠征に出てこないといけないなぁ。
ラーメンの種類が多くオススメを聞くと、とりあえず桜島ラーメンという事で、
生姜のアクセントでさっぱりとした独特な味のスープがおいしいラーメン屋
ちゃんぽんは野菜たっぷり豚やイカも入って優しい味、ラーメンもめっちゃ美味しい。